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diHITT

7/12/2007 - 12:0

Dicionário da Cozinha: Arroz de forno com banana

Fonte: Agência BR NEWS

Aline Endres

A banana deixa esse arroz de forno ainda mais saboroso

Ingrediente do dia:
Banana (Brasil, Portugal e EUA)

Receita:
Arroz de forno com banana
A banana deixa esse arroz de forno ainda mais saboroso

Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz branco cozido
- 2 colheres de sopa de óleo
- ½ xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate ralado
- 500g de carne moída
- ¼ de colher de chá de noz-moscada
- sal e pimenta a gosto
- ½ xícara de água
- 1/3 de xícara de salsinha picada
- 3 bananas picadas na diagonal

Como preparar:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma frigideira, esquente o óleo e frite a cebola até que ela fique transparente. Acrescente o alho e frite por 1 minuto. Junte a carne moída e frite até que esta esteja no ponto. Acrescente o tomate. Tempere com sal e pimenta. Refogue tudo por uns 15 minutos. Acrescente água sempre que necessário.
- Retire a carne moída do fogo e acrescente a salsinha picada e a noz-moscada.
- Monte o arroz de forno em uma travessa média. Primeiro faça uma camada com a metade do arroz, depois uma camada com metade da carne e outra com a metade da banana. Repita as camadas usando o restante do arroz, da carne e da banana.
- Leve ao forno por 15 minutos.

Rendimento: 4 porções

Bom apetite!

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