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diHITT

8/16/2007 - 11:50

Dicionário da Cozinha: Espetinho doce

Fonte: Agência BR NEWS

Aline Endres

Ingrediente do dia: morango/frutilha (Brasil) / morango (Portugal) / strawberry (EUA)

Receita: Espetinho doce

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de achocolatado
- 1 colher de chá de margarina
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 bolo de manteiga ou baunilha, comprado pronto
- 32 morangos
- folhas de hotelã, para decorar
- 16 espetinhos para churrasco

Como preparar:

Creme de chocolate

- Em uma panela pequena, misture meia lata de leite condensado, o achocolatado e a margarina. Cozinhe até ficar no ponto do brigadeiro. Acrescente ¾ da lata de creme de leite, misture bem e refrigere.
Creme de limão

- Na batedeira, bata meia lata de leite condensado, o suco de limão e ¼ da lata de creme de leite. Refrigere.
Montagem

- Corte o bolo em cubos médios.

- Lave os morangos e corte-os ao meio.

- Nos espetinhos para churrasco, espete alternadamente um pedaço de morango e um cubo de bolo. Em cada palito deverá ter 4 pedaços de bolo e 4 pedaços de morango. Acrescente uma folha de hortelã em cada espetinho, para decorar.

- Sirva cada creme em uma tigelinha. Em um prato maior coloque os espetinhos e os potinhos de creme. Use uma colher para regar os espetinhos com os cremes.

Rendimento: 16 porções
Bom apetite!

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