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diHITT

11/15/2007 - 21:46

Dicionário da Cozinha: Virado de arroz

Fonte: Agência BR NEWS

Aline Endres

Essa receita é ótima para aproveitar as sobras de arroz.

Ingrediente do dia:
pimentão (Brasil) / pimento (Portugal) / bell pepper (EUA)

Ingredientes:

- 2 colheres de óleo
- ½ cebola bem picadinha
- ¼ pimentão bem picadinho
- 100 g de queijo mussarela picado
- 100 g de presunto picado
- sal e pimenta a gosto
- 2 a 3 xícaras de arroz cozido
- 3 ovos previamente batidos
- salsinha e orégano a gosto

Como preparar:

- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o pimentão.
- Acrescente o queijo, o presunto, o sal, a pimenta, o arroz e os ovos. Mexa até que os ovos estejam cozidos.
- Polvilhe a salsinha e o orégano.

Rende: 4 a 6 porções

Bom apetite!

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