Em plena expansão, Mid West Grill é sinônimo de negócio bem sucedido
Fonte: Agência BR NEWS Da Redação
Após 14 anos, uma das churrascarias mais tradicionais de Massachusetts abre primeira filial
Os fãs das churrascarias brasileiras, especialmente aqueles que moram em regiões próximas a Saugus, Massachusetts, acabaram de ganhar mais uma opção. O Mid West Grill, restaurante que há mais de treze anos serve à comunidade de Cambridge (MA), inaugurou neste mês uma filial em Saugus (MA), na Rota 1 Norte.
Em um local de fácil acesso, com um amplo estacionamento e um ambiente para acomodar cerca de 200 pessoas, o novo Mid West Grill promete fazer tanto sucesso quanto o antigo. Em 13 anos, a churrascaria conquistou clientes assíduos e apresentou a muitos americanos o verdadeiro churrasco brasileiro.
A receita do sucesso está na ponta de língua do proprietário Gilmar Pinto. “Trabalhamos com honestidade e seriedade. Procuramos agradar ao cliente em todos os aspectos. Além disso, precisamos ser constantes, ou seja, ter um padrão de trabalho. A comida não pode estar muito boa hoje e amanhã diferente. Isso dependente de um produto de qualidade. Vc tem que procurar oferecer o melhor”, revela.
Gilmar, ao lado dos irmãos Marcelo e Nei e do amigo João Pinto, que dividem com ele a sociedade do restaurante, sonhava há algum tempo com a expansão do Mid West. “Estamos procurando há algum tempo uma boa localização. Queríamos um lugar com amplo estacionamento e uma região de fácil acesso para os brasileiros. Agora tivemos esta grande oportunidade”.
A experiência adquirida ao longo de mais de 20 anos trabalhando em restaurantes ensinou a família Pinto a agir com cautela. Gilmar chegou no país em 1981 e desde então trabalha no ramo. “No ínicio trabalhei lavando pratos, depois como ajudante de cozinha, e assim fui aprendendo. É como se fosse uma escola, você tem que começar do zero e aprender todo o segredo para depois poder investir”, destaca.
Para ele, ter conhecimento do negócio com o qual está lidando é essencial para levá-lo adiante. “Negócio, qualquer que seja ele, você tem que entender e gostar. Antes de entrar, a pessoa tem que estudar, analisar situações e entender daquilo profundamente ou terá problemas”, afirma.
O empresário convida os brasileiros que ainda não conhecem o Mid West para visitar o novo estabelecimento. “A casa ficou muito bonita, com um ambiente bem familiar”.
O Mid West Grill, tanto o de Saugus como o de Cambridge estão abertos sete dias na semana, das 11:30am às 12:30pm. O restaurante de Saugus está localizado no número 910 da Broadway, Rota 1 Norte; o de Cambridge fica no 1124 da Cambridge St. Os telefones de contato são 781-231-2221 e 617-354-7536, respectivamente.
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