Início do ano é momento ideal para mudar hábitos alimentares
Fonte: Agência BR NEWS Da redação com agências
Emagrecer alguns quilos é a principal resolução de ano novo de milhares de pessoas. Confira dicas para mudar o cardápio.
Entre as principais resoluções para o ano que se inicia está a mudança de algumas atitudes e, entre elas, a perda de peso. Para quem exagerou no fim de ano é importante começar 2008 de bem com a balança, investindo tempo e planejamento na reeducação alimentar.
Depois da natural 'comilança' das festas de Natal e de Ano Novo, o importante é retomar nas primeiras semanas de janeiro as práticas alimentares saudáveis do dia a dia. "Para aqueles que sofreram com os quilos a mais em 2007, é importante começar 2008 reeducando hábitos alimentares, ou seja, evitar o consumo excessivo de gorduras e carboidratos simples (açúcar, doces, pão comum, batata, arroz branco), aumentar o consumo de frutas, hortaliças, cereais integrais, e dar preferências para carnes magras e laticínios desnatados", afirma Dra. Andrea Frias, phD em Nutrição e Alimentos pela ESALQ-USP e coordenadora do Centro de Pesquisa Sanavita.
A especialista recomenda ainda, incluir na dieta uma quantidade significativa de fibras, que além de serem benéficas à saúde, melhoram o funcionamento intestinal e mantêm por mais tempo a sensação de saciedade. "Além de serem benéficas à saúde, melhorando o funcionamento intestinal, as fibras retardam de forma natural o esvaziamento gástrico", afirma. "É importante que as refeições sejam equilibradas e ofereçam todos os nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do organismo", explica. "Quem precisa emagrecer não pode sentir fome, pois se ficar com a sensação de estômago vazio não vai conseguir resistir à tentação de beliscar entre as refeições".
Outro ponto importante é o fracionamento das refeições. "O tempo entre uma refeição e outra é muito importante, pois quanto maior o tempo, mais lento torna-se o metabolismo", explica a especialista. Isto quer dizer que o corpo passa a gastar energia (calorias) de forma mais lenta. "O ideal é não ficarmos mais do que 3 ou 4 horas sem nos alimentar", completa.
Ano novo, peso novo!
A pesquisadora dá outras dicas de como se livrar de alguns quilos e manter o novo peso em 2008:
- Faça algumas trocas como laticínios integrais por desnatados/lights e queijos amarelos por queijos magros. - Prefira carnes magras (peixe e peito de frango são os mais adequados), dando preferência aos grelhados, assados e cozidos. - Corte as frituras do cardápio. - Os doces são muito calóricos, então prefira as frutas e gelatina diet na sobremesa. - Antes de devorar o prato principal, coma um belo prato de salada, e não esqueça também de aumentar a ingestão de frutas e água (pelo menos 8 copos ao dia). Chás podem ser uma ótima opção. - Mexa-se: exercícios espontâneos (subir escadas, por exemplo) e programados (caminhar, pedalar, nadar etc.) são fundamentais para a saúde e conquista do novo peso.
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